Coca Cola e Pespi: ma sono cancerogene?

Coca Cola In farmacia La Coca-Cola nasce nel 1886 ad Atlanta. A inventarla è il farmacista John Stith Pemberton come rimedio per il mal di testa. In Italia arriva nel 1927. La prima lattina è del 1960 Il nome Il nome deriva dalla noce di cola e dalle foglie di coca, entrambe presenti nella formula originaria **** Pepsi Cola Dalla Carolina Come la rivale, anche la Pepsi è stata inventata da un farmacista: nel 1898, in North Carolina. Negli anni Trenta si diffonde a livello mondiale Guerra di spot Fin dalle origini la Pepsi si caratterizza per l' uso della pubblicità. Una strategia che, negli anni 80, la rende in grado insidiare il primato della Coca-Cola. Dopo che la California ha messo nelle liste degli elementi cancerogeni il composto 4-methylimidazole, utilizzato come colorante alimentare da Coca-Cola e Pepsi-cola, la società ha deciso di cambiare colore alle bevande per evitare l'obbligo di segnalare gli elementi giudicati dannosi per la salute. Coca-Cola ha modificato così la formula segreta, riducendo la presenza del composto incriminato, il che ha modificato leggermente il colore della bevanda. Attualmente, il caramello che viene utilizzato come colorante nella Pepsi contiene ancora un determinato livello dell'agente cancerogeno, nonostante il produttore della celebre bevanda aveva annunciato che avrebbe cambiato la sua formula rapidamente.«I consumatori non si accorgeranno minimamente della differenza», assicura l' American Beverage Association, potente lobby dietro l' industria dei soft drink, secondo cui «i consumatori non hanno motivo di preoccuparsi per la loro salute».

"UN OBBLIGO SENZA FONDAMENTO SCIENTIFICO"
"Anche se riteniamo che non vi sia alcun rischio per il consumatore da giustificare questo cambiamento, abbiamo chiesto ai nostri fornitori di coloranti di ridurre i livelli di 4-metilimidazolo per evitare di dover tenere conto di questo obbligo che non ha alcun fondamento scientifico", ha detto Diana Garza, un portavoce di Coca-Cola, al The Guardian. Anche se il cambio di ricetta è avvenuto per ora solo in California, le due società estenderanno presto a tutti gli Stati Uniti la nuova formula. Tuttavia, un altro portavoce della Coca-Cola, Ben Sheidler, ricorda in una lettera inviata al Los Angeles Times che "Fuori dalla California, nessuna agenzia ritiene che il 4-metilimidazolo sia cancerogeno per l'uomo".
A questo proposito l’American Beverage Association ha puntualizzato come la California abbia aggiunto il colorante alla sua lista di sostanze potenzialmente cancerogene senza studi in cui si dimostri un effettivo rischio per l’uomo: la decisione è stata tratta prendendo in esame una singola ricerca condotta su topi e ratti.
La stessa Food and Drug Administration ha rassicurato gli animi: "È importante sapere che una persona dovrebbe bere oltre mille lattine al giorno per raggiungere il livello cancerogeno segnalato nelle ricerche".


LA REPLICA DELL'AZIENDA
Su questa vicenda, la Coca-Cola ha comunque voluto precisare che il "colorante caramello utilizzato in tutti i prodotti è stato, è, e sempre sarà sicuro, e Coca-Cola Company non cambierà la formula, nota in tutto il mondo, delle bevande Coca-Cola". La compagnia fa sapere che negli anni i processi di produzione sono stati aggiornati periodicamente "i nostri processi di produzione, ma non abbiamo mai alterato la nostra formula segreta. Abbiamo chiesto ai produttori di caramello con i quali lavoriamo di modificare il loro processo di produzione per ridurre la quantità di 4-MEI nel caramello, ma ciò non avrà alcun effetto sulla formula", sul colore o sul gusto dei prodotti a marchio.

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